为什么清香型白酒比浓香型贵 如何去看待白酒的价格
我们对白酒的印象大多都是贵,其实在白酒当中也有等级和品质的区分。 白酒在中国有着悠久的历史,从古至今都有许多人喜欢喝白酒。而对于白酒的分类我们也知道有很多种类型,但是大多数人认为浓香型和清香型比较贵,那么为什么清香型白酒比浓香型贵呢?其实在白酒当中也有等级区分和品质的区别,下面小编就给大家讲一讲。
首先我们要清楚什么是等级,也就是我们所说的优质。优质的白酒一般都是使用固态法酿造的纯粮白酒,在酿制过程中需要经过蒸馏、发酵等一系列复杂的过程。所以我们看到清香型白酒通常是采用传统工艺酿制的白酒,这种工艺可以保证白酒的质量,同时又能让口感更加绵柔。浓香型白酒则是用泥窖进行发酵,通过泥池发酵而成的白酒,这种工艺相对来说会更简单一些。因此我们在选择购买白酒的时候一定要注意查看生产许可证号以及产地等信息。
其次就是白酒的品牌了,如果一款白酒的价格很低,说明它的品牌知名度很高,并且在市场上有一定影响力。如果一个品牌的白酒价格高的话,那么这款白酒的销量就会更高一些,因此很多消费者会对它产生一种疑问:清香型白酒为何比浓香型贵呢?这个问题应该要从两个方面来分析。
1.原料
清香型白酒的主要原材料主要是以小麦为主。而浓香型白酒主要以五谷杂粮作为酿造原料。这些原材料在制作的过程中需要使用大曲、小曲等等多种不同的材料来混合。所以这类白酒的原材料成本也会比浓香型白酒高出不少。
2.发酵时间、储存的时间不同
清香型的白酒发酵时间比较短,需要一个月左右。但是浓香型白酒则比较长一些,需要几个月甚至十多天的时间才能做出比较好的风味。但是清香型白酒的发酵时间则相对较短,需要一年或三年的时间才能完成。
3.生产成本不同
清香型白酒采用的是液态法酿制。液态法的酿造成本可能比清香型白酒高。因为液态法酿造出来的白酒,里面会有大量的食用添加剂,而且这些成分很容易溶于水,容易变质或者出现浑浊的情况。
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清香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝
清香型白酒好喝还是浓香型白酒好喝?
在日常生活中,大家喜欢喝的白酒类型都是清香型和浓香型。清香型酒以高粱为原料,大麦和豌豆制曲而成,酒质无色(或微黄)透明,清香纯正,余味爽净;而浓香型酒则以五粮液、泸州老窖、剑南春等为代表,属于大曲酒类。那么这两种香型的酒都有哪些呢?
一.清香型的好处
1.香气清新优雅:清香型白酒的主体香是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
2.口感柔顺:入口后有明显的甜润感觉,落口干净舒畅,饮用后回味悠长。
3.不辣喉咙:清香型白酒入口辛辣刺激感较小,回味比较短暂,不会很刺鼻。
二.浓香型的好处:
1、增加食欲促进消化:浓香型酒具有“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”的特色。它不仅可以增进食欲,而且对胃产生一定的刺激作用,还可以刺激胰岛素分泌过多。
2、增强心脏功能:适量的浓度白酒有利于减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。
三.降低血压:少量的酒精能起到降温的效果,但如果过量就会引起体位性低血糖,出现头晕目眩,昏迷现象,若慢慢地恢复到正常值,人体内的葡萄糖会逐渐被消耗掉,导致能量供应不足。
四.调节情绪:适当的饮酒能够消除疲劳、放松身心,提高精神愉悦的状态。但是要注意控制酒量,不要酗酒。
