了解酒水市场价格
价格，算得上非常重要的商业信息了。怎样才能更了解这些酒水加盟核心市场的商业秘密?这需要取得调研对象的足够信任后，通过运用一些手段来进行更深层次的接触了解。只要取得的是真实的调研信息才会对市场有更真实的了解，从而顺利开展酒水加盟的工作。
“空手套白狼”
这个方法是通过自己的一个简单的判断，首先假设市场的一些情况，通过与市场调研对象的谈话让对方纠正你的所设想的，这样你就可以在酒水代理中得到最可靠的调研数据。该方法适用于产品价格体系、产品销售政策、市场投入状况、工资薪金等涉及调研的核心商业机密等问题。但是使用这个方法是酒水招商大致了解酒水市场的价格体系，不然假设的价格与实际价格出入太大时会让调研对象产生怀疑，从而不愿意继续酒水代理。例如，小刘想调研a产品的价格体系，他根据产品包装设计推测终端进货价大概是56元。于是，他找到一家餐饮终端的王老板，询问道：“你们a产品进货价是56元/瓶吧?”如果价格正确或者比较接近，终端店老板就会给予肯定：“是的，差不多。”如果与实际情况相差比较大，终端店老板会给予纠正：“不止56，要68块钱一瓶”。
“通俗”法
这种方法主要适用调查者了解酒水招商市场的知识，但是通过简单易懂的话语让被调查者能够听懂什么意思，并且这种酒水加盟的方法也可以避开一些老板们的敏感词汇，这样更愿意与调研者交流，从而得到真相。例如，小王是泸州老窖合肥市场业务人员，由于是首屈一指次来合肥的，对合肥酒水招商市场加价率及经销商的利润率把握不准，小王与“好福楼”的老板的交流是这样的——“刘老板，我们公司可能将会推出一款供价50元/瓶的产品，你看你们店里卖多少钱合适呢?”刘老板思考一下说：“80元左右。”小王再走访三四个店，发现得到的回答都差不多，则其可以得出“合肥餐饮店的加价率是60%左右”的结论。如果小王直接问“刘老板你们店加价率是多少?”有可能老板不知道加价率这个专业术语是什么，或者知道加价率是什么但不愿意透漏自己的商业机密而予以拒绝。但利用简单的问话方式使小王事半功倍。再如，若想了解酒水代理市场中该区域酒水自带率的情况，应向调研对象提问：“你们酒店消费者一般情况下10桌有几桌自己带酒?”而不能直接问“你们店自带率是多少?”。
