什么是柔和酒？柔和白酒有什么特点？
现在市场上些白酒叫做柔和型白酒,很多人会问, 柔和型白酒是近年来发展起来的,目前市场上比较火的有泸州老窖、洋河、剑南春等。那么什么是柔和型白酒?柔和白酒有什么特点呢?下面就来为大家介绍一下。
首先,什么是柔和型白酒呢?所谓柔和是指,口感上保持了不烈,饮后舒适,不上头的特点;而这种“绵”主要是指喝后感觉到嘴里没有刺激的感觉;所以人们也把这种感觉称为"绵甜",这也是中国传统白酒的一种特色。
其次,柔和白酒有什么特征吗?
在酿造工艺上采用低温入池发酵,低温流酒,这样能使得酒体中的香味物质相对较弱,从而形成了一种独特的风味,因此称之为柔和型白酒。
另外,柔和型白酒的特点在于它既具有浓香型的风格又有清香型酒的优点。
最后,为什么现在有些名牌白酒叫做柔和型白酒呢?因为这些名牌白酒在酿制过程中会加入一些其他类型的大米或者糯米进行浸泡和蒸煮等工序,但是由于生产过程控制不当导致酒中所含微量成分过于复杂,使得其入口后会有明显的不适感。所以很多小作坊生产的酒都会通过使用添加剂或食用酒精调配,以达到更加理想的口感和风味。
所以,对于消费者而言,选择一款适合自己的柔和型白酒是很重要的。
柔和酒多少钱一箱
柔和型白酒价格表一览
1、红花郎10年53度500ml价格:298元
2、洋河梦之蓝M6礼盒52度500ml价格:399元
3、泸州老窖特曲52度500ml价格:500元
4、剑南春金剑南K652度500ml价格:599元
5、双沟大曲金奖30年42度500ml价格:699元
6、古井贡年份原浆古20浓香型52度450ml价格:“绵”和“甜”的比例是1:3,香气较浓郁。口感比较醇厚,入口微辣,回味甘爽,尾段有淡淡苦味。
