纯粮酒有哪几种+为什么都喜欢纯粮酒+
不爱喝白酒的人可能觉得白酒都一样,但是经常喝白酒的人就对白酒的选择有要求, 白酒在中国已经有几千年的历史,从古代到现在,白酒都深受人们的喜爱和推崇。不过现在的白酒虽然也受到了许多人的追捧,但很多人对白酒的选择还是有一些要求的,因为很多不爱喝白酒的人可能不知道纯粮酒有哪几种,就想知道为什么经常喝白酒的朋友们喜欢选择纯粮食酒。
其实纯粮酒有很多种类,比如酱香型、浓香型等等,但是我们可以根据这些不同的类型来进行分类,其中最常见的是酱香型的纯粮酒有哪几种?下面就跟着小编一起来看看吧!
酱香型的纯粮酒,是通过传统工艺生产的,其酿造周期比较长而且出产率很高。酱香型纯粮酒具有微黄透明、酱香突出、醇厚细腻、回味悠长的典型风格。
浓香型的纯粮酒则具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型纯粮酒优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯,这种物质含香量较高且香气突出。除此之外还有凤香型、特香型等。其中以西凤375酒为代表。
清香型的纯粮酒采用高粱和大麦,豌豆制曲,采取地缸固态分离发酵法生产而成,其主要产品是汾酒系列产品。其酒体无色、清亮透明,清香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。
米香型的白酒是以大米为原料小曲作糖化剂,再加酒母发酵而成的,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。这种方法生产的白酒酒质较差,没有清雅的米香味。
所以大家对于纯粮酒也有着一定的了解了吧,其实现在很多人对纯粮食白酒有着一定的认知,他们会觉得白酒都是一样的,其实不然,在买酒的时候也需要注意一下,因为很多人都说纯粮酒就是好酒,但其实不是这样的哦!
纯粮酒有哪几种 为什么都喜欢纯粮酒呢
现在很多人都在追求健康,但是在选择产品的时候也比较担心买到勾兑酒。纯粮食酿造的白酒,口感好,而且对身体伤害小,喝了不上头也不难受,是很多老百姓都喜欢喝的一种酒。纯粮酒有哪几种?
1.什么是粮食酒
我们知道酿制白酒需要经过多道工序才能酿制出来,而粮食酒是由高粱、大米、小麦等多种谷物发酵而来的,其中含有丰富的微量元素和矿物质。
2.如何分辨纯粮酒
首先要看配料表,纯粮酒的产品原料只有水和各种粮食作物,没有其他添加剂,比如食用酒精、香精等等。纯粮酒的执行标准是GB/T10781,这种就是粮食酒,如果看到GB/T20822,那一定是勾兑酒。
3.纯粮酒有哪几种?酱香型白酒是纯正的茅台酒,是我国四大名酒之一,其制作工艺独特,风味浓郁。酱香酒香而不艳,低而不淡,醇厚优雅细腻,香气扑鼻,空杯隔夜香。纯粮酒有哪几种,还有凤香型白酒,以陕西西凤为代表。
4.为什么喜欢纯粮食酒
1、价格便宜
因为纯粮酒是自然发酵,所以原材料就相对来说更加优质一些,而且酿造工艺复杂,耗费的时间长等原因。
2、口感更好
纯粮酒入口清爽干净,不辣嗓子,不呛人,喝后不会上头,第二天也不会出现难受的情况;口感丰富饱满,层次感强。
3、更容易保存
纯粮酒是天然发酵出来的,不容易变质,可以长时间储存,不易挥发,并且可以长时间存储,越陈越香。
4、味道更好
纯粮酒口感丰富多样,可以长期收藏,并且香味久留不散。
以上就是纯粮酒有哪几种的相关介绍了,大家以后购买的时候可一定要认准品牌。
